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맛 연구팀

포항 이동 맛집 일본가정식『청춘밥상』규카츠 정식 포항 이동 맛집 일본가정식『청춘밥상』규카츠 정식 포항 이동에 이런 일식당이 있는 줄은 몰랐네요. 약간 골목 안쪽에 위치하고 있어요. 일본 가정식을 추구하는 『청춘밥상』에서 규카츠 정식을 먹어봤습니다. 규카츠 정식을 위해 직접 쇠고기를 손질한다고 하네요. 그래서인지 맛나네요. 정갈하고 깔금하면서도 맛있는 일본 가정식인거 같아요. 점심시간인데 상당히 많은 손님이 있더군요. 내부에 사람들이 많아서 사진 찍기가 부담스러웠습니다. 그래서 제 테이블만 찍었어요. 조그마한 화로를 하나 주시는데 여기에 규카츠를 올려서 데워먹어도 됩니다. 맛있네요. 다만 양은 좀 적습니다. 굉장히 주관적인 리뷰이지만, 협찬 받고하거나 광고가 아닌 진짜 리뷰를 추구합니다. 더보기
초간편 집밥 꼬막 야채 비빔밥 집에서 대충해먹어본 꼬막 야채 비빔밥입니다. 꼬막이 고소하니 맛있습니다. 재료에 대한 제한이나 제약은 없습니다. 본인이 넣고 싶으데로 먹고 싶은데로 넣으면 됩니다. 우선 꼬막을 씻어요. 그리고 나서 꼬막을 삶구요. 해산물이다보니 충분히 삶아야 탈이 안납니다. 이게 정말 중요해요!! 충분히 삶는거요. 10분쯤 삶아줍니다. 야채는 흐르는 물에 충분히 씻어줍니다. 그리고는 초고추장과 참기름 약간의 식초를 넣고 비벼먹으면 끝!! 어렵지 않습니다. 재료 삶은 꼬막 새싹야채 양파 초고추장 식초 참기름 더보기
반월당 맛집/남산동 맛집 『남산제빵소』 분위기 좋은 카페 & 디저트 반월당 맛집/남산동 맛집 『남산제빵소』 분위기 좋은 카페 & 디저트 반월당에 이런 곳이 숨겨져 있는지 몰랐네요. 한번 가보고 깜짝 놀랐습니다. 분위기가 좋은 것을 말할 것도 없거니와, 빵도 맛있고, 저렴헀거든요. 게다가 빵과 커피를 마시면서 쉬기에도 안락헀어요. 굉장히 많은 책이 있어서, (남산제빵소 소개로는 500권이라고 합니다.) 책 읽기에도 좋은 곳입니다. 여기서 책도 좀 읽다가 왔어요. 샌드위치와 크림빵 등등 샀어요. 1만원 이상사면 아메리카노 한잔을 주구요. 요렇게 먹으니깐 맛있네요. 샌드위치가 일품입니다. 남산제빵소의 또 다른 별미라면 와 입니다. 는 진하고, 상큼해요. 추가리뷰입니다. 그사이 남산제빵소 옆에 YES24중고서점 반월당점이 생기고 둘이 연결되었습니다. 남산제빵소에서 산 음료와 빵.. 더보기
무교동 맛집 『무교동 북어국집』술 마신 다음날 최고의 북엇국 무교동 맛집 『무교동 북어국집』술 마신 다음날 최고의 북엇국 이른 아침에는 줄 서서 먹어야 된다는 무교동 『북어국집』입니다. 아침 식사 먹으러 가봤습니다. 조금 늦게 가서 줄서서 먹지는 않았구요. 들어가서 주문하고 나서 기다리지 않고 바로 먹었습니다. 특이한게 한국사람 못지 않게 중국인, 일본인들이 많더군요. 유명한 맛집이라 그런건지 아니면 외국인들의 입맛에도 잘 맞아서 그런건지 그건 잘 모르겠네요. 술 마신 다음날 해장으로 설렁탕 같은 진한 국 못지 않게 시원한 북어국이 좋은거 같아요. 제가 듣기론 무교동 북엇국은 사골육수에 북어포를 끓인 육수를 섞어서 진하면서도 느끼지하지도 않은 진국이라고 하더군요. 그래서 맛있어요. 그리고 텁텁하고 기름기 많은 돼지국밥보다 깔끔하면서도 맛있습니다. 거기다 북어포와 .. 더보기
아양교 맛집 『솔솔찻집』- 치즈케익이 맛있는 곳 아양교 맛집 『솔솔찻집』- 치즈케익이 맛있는 곳 아양 기찻길 쪽에 위치한 숨겨진 맛집 『솔솔찻집』입니다. 이런 곳이 있는 줄 몰랐는데요. 우연히 지나다 보게된 입간판에 이 뭔지 궁금해서 사왔었거든요. 집에서 하고 둘 다 먹어봤습니다. 이거 먹어보니깐 정말 맛있네요. 푸딩과 치즈케익 둘다 수제라고 하네요. 오오 자주 사먹을꺼 같습니다. 이건 추가 리뷰입니다. 솔솔찻집의 시그니처 메뉴인 샌드위치를 먹어봤습니다. 솔솔찻집의 시그니처 샌드위치는 하나에 6천원입니다. 반조각 1/2로도 파는데 요건 3.5천원이라고 합니다. 저는 하나를 사봤습니다. 시금치가 들어있는걸 봐서는 시금치샌드위치 같아보이네요. 사실 뭔지 안 물어보고 그냥 샀어요. ㅎㅎ 그런데 재료를 아낌없이 넣어서 정말 푸짐하다는 생각이 들었습니다. 게다.. 더보기
서울역 맛집/충정동 맛집『중림장 설렁탕』 서울역 맛집/충정동 맛집『중림장 설렁탕』 서울역에 아침 일찍 도착해서 아침 식사할 곳을 찾다보니 인터넷에서 서울역 근처에 설렁탕으로 유명한 『중림장 설렁탕』이 뜨더군요. 그래서 한번 가봤습니다. 두명이서 설렁탕과 도가니탕을 시켜서 먹어봤습니다. 김치와 깎두기는 알아서 덜어먹게 되어 있더군요. 적당히 익은 김치와 깎두기가 시원하게 맛있었어요. 설렁탕집에서 설렁탕 못지 않게 중요한게 김치인데 우선 김치는 맛있어서 합격!! 그 다음으로 중요한 메인 메뉴인 도가니탕을 먹어봤습니다. 국물이 멀겋지도 진하지도 않고, 적당해 보였습니다. 물을 많이 넣어서 멀거면 맛이 없고, 진하게 만들기 위해서 이상한 것을 넣으면 진하기는 하지만, 혼탁하면서 이상한 맛이 나지요. 여기 『중림장 설렁탕』은 임의적이지도 않고, 진짜 같.. 더보기
동대구/대구 신세계백화점 맛집 『베이크(BAKE)』 일본 훗카이토 치즈타르트 동대구/대구 신세계백화점 맛집 『베이크(BAKE)』 일본 훗카이토 치즈타르트 동대구역 신세계백화점 푸드코너에 가면 독특한 맛집이 있습니다. 그 중에서 제가 요새 자주 애용하는 곳이 있습니다. 어디냐면 디저트로 유명한 곳 입니다. 바로 일본 훗카이토 치즈타르트 전문점인 『BAKE』입니다. 얼마전에 알게 되서 한번 먹어봤었는데요. 정말 맛있습니다!! 치즈타르트 하나만 취급합니다. 인테리어가 깔끔하고 어떻게 생산되는지 다 보이게 투명창으로 되어 있어요. 이게 조금 신기한데요. 신뢰가 가기도 하지만 확실한 고급스럽게 보입니다. 다만 가격이 조금 비쌉니다. 한개 2,800원인데 6개를 사면 팩으로 포장을 해줍니다. 이게 16,000원이에요. 약간 저렴하게 판매합니다. 그래서 6개짜리로 샀어요. 아래 사진처럼 포장.. 더보기
대구 동성로 맛집『꼬지짱』- 홍대『삘꼬치네』와 비교되는 닭꼬치 대구 동성로 맛집『꼬지짱』- 홍대『삘꼬치네』와 비교되는 닭꼬치 얼마 전에 홍대 길거리 맛집 『삘꼬치네』리뷰를 한적이 있었죠? 2019/01/20 - [맛 연구팀/맛집] - 홍대 맛집『삘꼬치네』 홍대 맛집『삘꼬치네』홍대 닭꼬치 맛집 홍대에 위치한 길거리 맛집 『삘꼬치네』입니다. 닭꼬치 양념이 죽여주네요. 주말에 가서 먹었는데요. 항상 앞에 4~5명이 있어서 기다렸다가 먹어야 하더라구요. 그만큼 맛있어서 그렇겠죠? 보 junhok.tistory.com 대구 동성로에도 『삘꼬치네』 못지 않은 길거리 맛집이 있습니다. 바로 동성로 『꼬지짱』입니다. 원래 대구 시지에 있는 유명한 맛집인데, 동성로에 직영점(동성로 꼬지짱은 시지 꼬지짱 사장님 아드님이 운영)을 열었습니다. 맛집이라고 유명하긴 한데 가기가 쉽지 않았.. 더보기
홍대 맛집『삘꼬치네』홍대 닭꼬치 맛집 홍대에 위치한 길거리 맛집 『삘꼬치네』입니다. 닭꼬치 양념이 죽여주네요. 주말에 가서 먹었는데요. 한참 기다려서 먹었습니다. 다른 사람들 리뷰를 보니깐 항상 앞에 4~5명이 있어서 기다렸다가 먹어야 한다고 하더라구요. 길거리 맛집이지만 웨이팅있는 맛집 삘꼬치네입니다. 그만큼 맛있어서 그렇겠죠? 보통은 닭꼬치를 초벌구이를 해놓고 있더군요. 주문을 하면 숯불에 바로 구워서 줍니다. 저는 간장 데리야끼 맛을 먹었습니다. 숯불에 바로 구워서 마요네즈와 카레가루를 뿌려서 맛있어요. 양도 많고 맛있어요. 좀 특색있어보이지 않나요? 요거 먹어보는데 맥주가 마구마구 땡기더군요. 맥주는 참았습니다. 굉장히 주관적인 리뷰이지만, 협찬 받거나 광고가 아닌 진짜 리뷰를 추구합니다. 더보기
동성로 맛집『카마타케제면소』 - 에바텐우동(왕새우튀김우동) 특별한 면으로 일본 본토의 우동을 선보인다는 곳이 있더군요. 바로 『카마타케제면소』입니다. 사실 여기도 체인점입니다. 일본에서 직접 제면 기술을 배워와서 유명해진 부산의 『카마타케제면소』 본점의 명성에 기대어 프렌차이즈화한 곳입니다. 원래 맛집이 프렌차이즈화하면 그 맛을 고스란히 느끼기가 어렵습니다. 그럼에도 꽤나 유명하고 맛있다는 평이 많더군요. 그래서 한번 가봤습니다. 요사이 일본요리가 유행하는 탓에 일본 가정식 내지는 일본 요리를 선보이는 이런 곳이 많습니다. 지금 대구에는 일본인이 직접 운영하는 일식집이 몇군데 있습니다. 『사야까』,『미야꼬우동』 같은 곳요. 이런 곳과 비교해서 본다면 『카마타케제면소』는 특색이라면 국물없는 붓카케 우동으로 유명합니다. 그래서 저도 한번 먹어 볼까 싶어서 갔는데, .. 더보기

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