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진주 맛집『하연옥  본점』진주냉면과 육전 맛집

 

진주의 유명한 맛집 『하연옥 본점에 가봤습니다.

진주냉면과 육전이 워낙 유명해서 너무 궁금했습니다.

얼마나 맛있는건지 한번 가보고 싶더군요.

 

도착했는데 조금 놀랬습니다.

본점이 굉장히 크더군요.

전용 주차장에 별관까지 갖추고 있고, 정말 장사가 잘되는 곳인가 싶었습니다.

 

이런데는 되려 맛없던데 약간의 걱정을 안고 들어갔습니다.

여기까지 왔는데 그냥 돌아가기에는 아쉬웠거든요.

 

그냥 들어가는게 아니라 대기하면서 빈곳을 체크하시고

좌석배정해주는 분까지 있더군요.

 

정말 대단한 인기에 놀랐습니다.

이렇게 방문자가 많은 곳이구나 싶었네요.

 

본관 2층에 좌석을 배정받았는데요.

올라가다보니 복도에 역사관 같이 꾸며놨더군요.

예전 사진과 몇가지 조리기구가 전시되어 있었습니다.

 

메뉴는 다양하긴한데 역시나 여기서는 진주냉면이겠죠.

진주 물냉면을 주문했습니다.

육전을 주문하고 싶었지만, 다 못 먹을것 같아서 그냥 냉면만 주문했습니다.

 

생각보다 빨리 나오네요.

 

냉면 위에 육전이며 계란지단이며 다양한 고명이 듬뿍올려져 있더군요.

꽤 맛있어 보였습니다.

 

그래서 얼른 냉면을 자르고

육전을 육수에 담궈서 비비고 먹어봤습니다.

육전이 쫀득한게 식감이 굉장히 좋네요.

꼭 소고기 산적같은 느낌입니다.

 

소고기 산적은 두껍게 하기도하고 고기자체가 약간 질기편인데

육전은 두께가 적당하고 고기 육질이 부드럽단 느낌이 들었습니다.

 

냉면하고 먹으니 고소한게 냉면 맛을 북돋아 줍니다.

다만 육전이 조금 적다는 느낌이 들어서 아쉽다는 느낌이 드네요.

 

육수는 시원한게 맛있구요.

 

그냥 일반 냉면하고 비슷한듯하면서도 육전 고명때문에 다른 냉면과는 차별화되는 느낌입니다.

냉면을 더 맛있게 하네요.

 

한그릇으로 사실 부족하다는 느낌이 들었습니다.

곱배기로 주문할걸 후회했네요.

 

역시 소문만큼 맛있었습니다. 

 

굉장히 주관적인 리뷰이지만,

협찬 받고하거나 광고가 아닌

진짜 리뷰를 추구합니다.

 

 

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