대구 현대백화점 맛집 『방이편백육분삼십』찜요리 맛집

대구 현대백화점 맛집 『방이편백육분삼십』찜요리 맛집

평소에 대구 현대백화점 푸드코트를 지나가면서 『방이편백육분삼십』을 몇 번 봤었어요.
어떤 곳인지 잘 몰랐지만 몇가지 문구를 보고 편백나무 판에 찜요리를 한다는 정도로만 알았어요.
그렇게 몇 번 보다 보니 '뭐 어떤 요리인가?' 궁금해졌어요.

그래서 이번에 한 번 먹어봤습니다.
사실 조금 독특한 요리입니다.
보통은 고기와 새우는 구워서 먹는 편이잖요?

근데 굽는게 아니라 찜요리라서요.

게다가 세계 4대 진미라는 "이베리코 흑돼지"를 편백나무 판에 쪄낸다니 어떤 맛일까? 궁금하기도 했구요.

메뉴는 조금 다양합니다.
소고기 편백, 흑돼지 편백, 왕새우편백까지 여러 메뉴를 선택할 수 있습니다.
샤브샤브도 있구요.

흑돼지 편백을 먹을까 했는데요.
갑자기 소고기가 급 땡겨서 소고기 편백으로 급선회했습니다.

원래는 흑돼지 편백을 먹으러 왔던 거지만요.

저는 소고기 편백에 왕새우가 추가되는 메뉴를 주문했습니다.
기다리니깐 편백나무판을 조리기구에 바로 올려주시네요.

타이머로 시간까지 재주고 쪄서 소고기와 왕새우가 찜이 되도록 해주네요.

드디어 편백나무 판을 열어볼 차례입니다.
딱 열어보니 제대로 익어 있네요.

미소 된장국과 고기를 찍어먹을 수 있는 간장 소스와 밥이 기본으로 나옵니다.

편백나무 찜판안에 있는 야채와 고기를 같이 먹으니깐 야들야들하면서도 맛있네요.독특한 식감이였습니다.찜요리는 이런 맛이란걸 알았네요.

솔직하게 말하면 약간 비싸다고 생각되지만요.구운 고기와 왕새우뿐만 아니라 찜으로 조리된 색다른 요리를 맛볼 수 있어서 나쁘지 않았던거 같아요.

굉장히 주관적인 리뷰이지만,
협찬 받고하거나 광고가 아닌
진짜 리뷰를 추구합니다.