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진주 맛집『하연옥  본점』진주냉면과 육전 맛집

 

진주의 유명한 맛집 『하연옥 본점에 가봤습니다.

진주냉면과 육전이 워낙 유명해서 너무 궁금했습니다.

얼마나 맛있는건지 한번 가보고 싶더군요.

 

도착했는데 조금 놀랬습니다.

본점이 굉장히 크더군요.

전용 주차장에 별관까지 갖추고 있고, 정말 장사가 잘되는 곳인가 싶었습니다.

 

이런데는 되려 맛없던데 약간의 걱정을 안고 들어갔습니다.

여기까지 왔는데 그냥 돌아가기에는 아쉬웠거든요.

 

그냥 들어가는게 아니라 대기하면서 빈곳을 체크하시고

좌석배정해주는 분까지 있더군요.

 

정말 대단한 인기에 놀랐습니다.

이렇게 방문자가 많은 곳이구나 싶었네요.

 

본관 2층에 좌석을 배정받았는데요.

올라가다보니 복도에 역사관 같이 꾸며놨더군요.

예전 사진과 몇가지 조리기구가 전시되어 있었습니다.

 

메뉴는 다양하긴한데 역시나 여기서는 진주냉면이겠죠.

진주 물냉면을 주문했습니다.

육전을 주문하고 싶었지만, 다 못 먹을것 같아서 그냥 냉면만 주문했습니다.

 

생각보다 빨리 나오네요.

 

냉면 위에 육전이며 계란지단이며 다양한 고명이 듬뿍올려져 있더군요.

꽤 맛있어 보였습니다.

 

그래서 얼른 냉면을 자르고

육전을 육수에 담궈서 비비고 먹어봤습니다.

육전이 쫀득한게 식감이 굉장히 좋네요.

꼭 소고기 산적같은 느낌입니다.

 

소고기 산적은 두껍게 하기도하고 고기자체가 약간 질기편인데

육전은 두께가 적당하고 고기 육질이 부드럽단 느낌이 들었습니다.

 

냉면하고 먹으니 고소한게 냉면 맛을 북돋아 줍니다.

다만 육전이 조금 적다는 느낌이 들어서 아쉽다는 느낌이 드네요.

 

육수는 시원한게 맛있구요.

 

그냥 일반 냉면하고 비슷한듯하면서도 육전 고명때문에 다른 냉면과는 차별화되는 느낌입니다.

냉면을 더 맛있게 하네요.

 

한그릇으로 사실 부족하다는 느낌이 들었습니다.

곱배기로 주문할걸 후회했네요.

 

역시 소문만큼 맛있었습니다. 

 

굉장히 주관적인 리뷰이지만,

협찬 받고하거나 광고가 아닌

진짜 리뷰를 추구합니다.

 

 

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진주 맛집/중앙유등시장 맛집 『수복빵집』찐빵

 

출장중에 들러본 진주 맛집입니다.

사실 여기가 맛집인지도 몰랐습니다.

점심 먹으러가는 길에 사람들이 줄서서 먹는걸 보고 신기해서 검색해서 보니깐.

상당히 유명한 곳이더군요.

 

그래서 점심먹고 나서 돌아오는 길에 들러보기로 마음먹었습니다.

줄이 꽤나 길어서 기다리다 먹기엔 힘들었고, 오는 길에라면 사람들이 없을 것 같았거든요.

 

다행히 오는 길에는 사람들이 별로 없어서 먹어볼 수 있었습니다.

 

밖에서 보니 그냥 특색없는 간판에 그냥 그저 그런 평범한 빵집인줄로만 알았습니다만.

 

근데 막상 들어가보니깐 

그냥 빵집과는 다른 곳이더군요.

 

옛날빵집이였어요.

부모님 세대가 학창시절에 데이트하러 다녔을 법한 그런 빵집요.

 

그리고 테이블 몇개와 계산대가 다였습니다.

 

요새 유행하는 예쁜 베이커리처럼 인테리어가 이쁘고,

빵이 이쁘게 디스플레이되어 있는 깔끔한 제과점을 상상하고 들어간다면 상당히 놀랄 듯 합니다.

 

더 놀라운건 메뉴가 몇 개 없단겁니다.

그냥 찐빵, 꿀빵, 단팥죽, 팥빙수 밖에 없습니다.

 

이 시대에도 옛날 모습을 고수한단건 말이죠.

대단한 겁니다. 아마도 업력뿐만 아니라 빵도 엄청난 곳이 아닌가 싶었습니다.

예전부터 이 메뉴만으로도 영업이 가능하고 인기있을정도니깐요.

 

빵집이 아니라 이건 독특한 곳인거 같습니다.

시간과 추억 그리고 맛을 간직한 곳일테니깐요.

 

게다가 포장은 2인분부터 가능하다고 합니다.

이 엄청난 배짱 혹은 자신감

고객은 왕이 아니였던가요?

 

맛이 막 궁금해졌습니다.

 

꿀빵은 오늘은 없다고 하구,

찬건 먹고 싶지 않아서 찐빵을 시켰습니다.

 

단팥이 꿀빵안에 있는게 아니라요.

여기 꿀빵이 독특한게 단팥소스를 겉에 뿌려서 준다는 겁니다.

물론 빵안에도 단팥이 들어있기는 합니다.

인상적이였던건, 단팥소스가 그리 달지 않았단겁니다.

보통 단팥하면 엄청 단데 그냥 부드러우면서 은은하게 달달하네요.

꿀방 자체도 부드럽구요.

 

빵을 먹으면서 단팥소스에 빵을 찍어먹어보니 디져트로 좋은거 같습니다.

다만 혼자 먹기에는 양이 적은거 같네요.

 

독특한 맛이였고, 맛있었습니다.

 

여러 명이서 먹으면 조금 많이 주문해야할꺼 같아요.

 

새로운 경험이였네요.

그리고 다음에는 못 먹어본 꿀빵도 한번 먹어봐야 할꺼 같아요.

 

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진주 맛집/중앙유등시장 맛집 『제일식당』육회비빔밥

 

경상남도 경남 진주에서 육회비빔밥 맛집으로 유명한 『제일식당』입니다.

예전부터 진주의 육회비빔밥이 유명하단 이야기는 들어왔지만,

진주 들를 때마다 한번도 못가 봤었습니다.

 

이번 출장길에 꼭 먹어봐야 겠다고 마음먹고 들러봤습니다.

 

중앙유등시장 안쪽 구석진 곳에 위치하고 있는데 찾기가 어렵네요.

혹시 못 찾으시겠으면 주변 상인분들에게 여쭤보세요.

친절하게 알려주시네요.

 

 

깜짝놀랐는건 주문했는데 정말 빨리 나왔다는 겁니다.

거의 5G급이라고 해야할까요?

거의 5분만에 나오네요.

 

원래 육회비빔밥이 소,대자 두 종류가 있습니다.

아 저는 소자를 주문했습니다. 

소자이긴했지만 생각보다 양이 적네요.

 

주변에 있는 다른 맛집에도 가볼 참이라 적은 것도 나쁘지는 않지만,

식사는 든든히 먹는걸 좋아하시는 분이라면 대자를 주문하시길 추천해드립니다.

 

갖가지 나물 위에 육회가 올려져 있네요.

 

쓱쓱 비벼보면 갖은 양념과 야채가 어우러져서 먼가 맛있어보입니다.

한입 넣어보니 과하게 짜다가나 달지 않고, 은은한 참기름 맛에 맛있습니다.

 

다른 육회전문점을 보면 단맛이 강하거나 매운맛이 강하거나 해서,

육회비빔밥의 본맛을 해치는데 여기는 그렇지가 않더군요.

 

야채도 적당했구요.

야채가 되려 과하게 많으면 육회의 맛을 덮어버리니깐요.

다만 육회가 조금 적다는게 아쉽네요

 

독특한게 국이 두 종류가 나옵니다.

이 식당이 해장국도 하는 곳이라서 그런지 시원합니다.

쇠고기 건데기도 큼지막한게 맛있네요.

 

백김칫국인거 같은데 이건 약간 짠맛이 강해서 개인적으로는 별로 안좋았습니다.

 

굉장히 주관적인 리뷰이지만,

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