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대구 율하 맛집『하나무라』- 일본식 생라면: 라면 먹기 좋은 날이다!

 

대구 율하에 갔다가 들러본 일본 라멘집 『하나무라』입니다.

독특한건 일본식 생라면 전문점이라는 겁니다.

튀기지 않은 생라면으로 일본식 라멘을 만드는 곳입니다.

 

인테리어가 독특합니다

벽면 액자에 걸린

영화 신세계를 패러디한 "라면 먹기 좋은 날이다!"

라는 문구가 인상적입니다.

 

 

여기서 돈코츠라멘을 먹어봤습니다.

차슈 한 장과 반숙 계란 그리고 파 숙주나물이 고명으로 올라와있습니다.

육수는 과하게 진하지 않았습니다.

일본식라멘 중에서 돼지고기와 돼지뼈베이스 육수는 진한맛을 주긴하지만

과한 느끼함을 주는데 그렇진 않았습니다.

 

이 가게의 강점이라는 생면은?

면발은 나쁘지 않았습니다.

쫄깃하지만 육수가 베이지 않은 약간 겉도는 그런 느낌이였습니다.

 

고명들과 함께 육수에 적셔 먹으니 그렇게 나쁘진 않았습니다.

 

약간 한국화된 한국사람입맛에 맞춰진 느낌의 일본식 생면 라멘점인거 같습니다.

 

굉장히 주관적인 리뷰이지만,

협찬 받고하거나 광고가 아닌

진짜 리뷰를 추구합니다.

 

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