마제소바 썸네일형 리스트형 대구 동성로 맛집 『칸다소바』2탄 : 츠케멘 맛집 대구 동성로 맛집 『칸다소바』2탄 : 츠케멘 맛집 2020/02/17 - [맛 연구팀/맛집] - 대구 동성로 맛집 『칸다소바』동경식 마제소바 맛집 대구 동성로 맛집 『칸다소바』동경식 마제소바 맛집 동성로에 새로 생긴 동경마제소바 전문점 『칸다소바』입니다. 여기 맛있어서인지 사람들이 많이 찾는 것 같습니다. 저도 여기 자주가는 편이구요. 테이블에 보면 동경식 마제소바에 대한 소개가 있습니다. 사실.. junhok.tistory.com 앞전에 동경식 마제소바 맛집 『칸다소바』를 리뷰했었습니다. 사실 여기 메뉴는 두 가지 밖에 없습니다. 마제소바와 츠케멘인데요. 츠케멘은 일일 한정 30그릇 밖에 팔지 않아서 이번에야 먹어봤습니다. 개인적으로 마제소바보다 츠케멘이 더 맛있는거 같아요. 테이블마다 츠케멘을 맛있게.. 더보기 대구 동성로 맛집 『칸다소바』동경식 마제소바 맛집 대구 동성로 맛집 『칸다소바』동경식 마제소바 맛집 동성로에 새로 생긴 동경마제소바 전문점 『칸다소바』입니다. 여기 맛있어서인지 사람들이 많이 찾는 것 같습니다. 저도 여기 자주가는 편이구요. 테이블에 보면 동경식 마제소바에 대한 소개가 있습니다. 사실 이런 소바는 거의 처음먹어봐서 독특하더군요. 아예 처음은 아니지만, 맛이 독특하거든요. 동경식 마제소바 소개라고해서 마제소바가 뭔지 자세한 설명이 나와있는데요. 마제소바는 마제루 '섞다', '비비다'라는 뜻에서 붙여진 일본식 비빔라멘입니다. 국물 없는 면에 고기, 채소, 계란 등 다양한 고명과 소스를 비며 먹는 라멘입니다. 동경식 마제소바는 일반 라멘에 비하여 제면 과정과 소스를 만드는 과정이 어렵고 복잡하여 일본 현지에서도 판매하는 곳이 극히 드뭅니다. .. 더보기 이전 1 다음
