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오늘 소개해드릴 곳은 대구 동구 지저동에 위치한 『묵짜국밥』입니다.

24시 운영되는 국밥집이구요.

국밥집인데도 불구하고 나름 고급스럽고 특색있습니다.

 

메뉴입니다. 

돼지국밥, 순대국밥, 내장국밥까지 다양한 메뉴가 있어요.

 

저는 순대국밥을 주문해봤는데요.

기본 찬들을 보면 단순하지만, 정갈합니다.

 부추를 많이 주시는데요.

저는 국밥에 부추를 많이 넣어먹는걸 좋아해서 다 넣어서 먹었습니다.

 

여기의 독특한 점이 무쇠솥밥인데요.

뜨끈뜨근한 밥이 담겨서 나옵니다.

 

밥을 긁어서 담아두고 무쇠솥에는 물을 부어두면 맛있는 누렁지가 됩니다.

다들 아시죠?

 

중요한 국밥인데요.

깔끔합니다.

순대도 맛있구요.

 

순대국밥 집에서 중요한게 김치와 깍뚜기인데요.

시원한게 맛있더군요.

너무 자극적이지도 않고, 삼삼한게 국밥과 먹기에 딱입니다.

 

추운 겨울날 한그릇 뚝딱하고 나면 든든합니다.

 

굉장히 주관적인 리뷰이지만,

협찬 받고하거나 광고가 아닌

진짜 리뷰를 추구합니다.

 

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동대구역 맛집/대구신세계백화점 맛집 『속초코다리냉면』

 

혹시 코다리가 뭔지 아세요?

 

코다리는 "반건조 시킨 명태"를 말합니다. 

 

코다리란?

명태(생태)를 잡아다가 턱 밑에 구멍을 내어 겨울철 찬바람에 꾸덕꾸덕 반건조한 것을 코다리라고 부른다. 코다리는 완전히 말린 북어보다 촉촉하며 부드러운 식감을 가지고 있기 때문에 반찬으로 인기가 많다. 코다리는 다양한 요리로 사용되는데 코다리 자체를 썰어서 양념에 묻혀 조림으로 만들어 먹는 것이 일반적으로 가장 많고, 양념한 것을 살짝 구워내는 코다리찜을 하는 경우도 많다. 여름에는 냉면에 곁들여 먹기도 한다.
[네이버 지식백과] 코다리 (두산백과)

 

코다리로 한 요리중에는 

코다리로 만든 코다리찜이 유명한데

그것 뿐만 아니라

코다리무침을 잔치 국수나 냉면에 고명으로 올리는 것도 유명합니다.

 

물론 그냥 코다리무침두 맛있구요.

코다리무침이 새콤달콤하면서도 

쫄깃한 식감때문에 맛있습니다.

 

동해안 지역에서는 냉면에 코다리무침을 올리는 속초 『코다리냉면』이 유명합니다.

 

가끔 먹어보곤 했었는데 이게 갑작기 먹고 싶어서

이번에  『속초코다리냉면』에 가서 코다리냉면을 먹어봤습니다.

 

 

코다리냉면세트라고 코다리무침을 고명으로 올린 냉면하고 만두 2개가 세트로 된 메뉴입니다.

요렇게 먹으면 맛있기도 하고 배부를정도로 양이 많습니다.

 

냉면을 보니깐 코다리무침이 상당히 많네요.

게다가 잘 무쳐진게 맛있어보입니다.

 

시원한 물냉면과 새콤달콤한 코다리무침을 같이 먹으니깐

맛나더군요.

 

만두 2개는 그냥 고기 만두입니다.

맛있습니다만.

 

보통 다른 곳이라면 코다리 같은 것을 속으로 넣은 만두를 주는데 여기는 그냥 만두여서 이게 조금 아쉽습니다.

 

그것 말구는 괜찮았습니다.

 

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대구 동대구 신세계백화점 샌드위치 맛집『홍루이젠』

 

얼마 전에 동성로 샌드위치 맛집으로 소개해드린 『홍루이젠』이 동대구 신세계백화점에도 생겼네요.

오늘 처음봤어요.

 

2019/03/30 - [맛 연구팀/카페&디저트] - 대구 동성로 샌드위치 맛집『홍루이젠』

 

대구 동성로 샌드위치 맛집『홍루이젠』

대만식 샌드위치 맛집 『홍루이젠』입니다. 70년 전통의 대만 국민 샌드위치라고 하네요. 동성로를 지나다보면 여러번 봤었는데요. 그때마다 매진이라는 글귀만 봤었습니다. 그래서 궁금했었습니다. 어떤 맛이길..

junhok.tistory.com

요기에는 세트메뉴로 포장해서 파나봐요.

사진에 메뉴판이 잘 안나왔는데 그렇게 씌어져 있더라구요.

그리고 봄을 맞아서 포장도 조금 산뜻하게 바뀌기도 했네요. 

 

오늘은 다른 걸 사가야 해서 발길을 돌렸지만

다음엔 홍루이젠 샌드위치를 사가야겠어요.

 

악마의 샌드위치를 사가야 되는데 아쉬워요^^

 

굉장히 주관적인 리뷰이지만,

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동대구/대구 신세계백화점 맛집 『베이크(BAKE)』 일본 훗카이토 치즈타르트

 

동대구역 신세계백화점 푸드코너에 가면 독특한 맛집이 있습니다.

 

그 중에서 제가 요새 자주 애용하는 곳이 있습니다.

 

어디냐면 디저트로 유명한 곳 입니다.

바로 일본 훗카이토 치즈타르트 전문점인 『BAKE』입니다.

 

얼마전에 알게 되서 한번 먹어봤었는데요.

정말 맛있습니다!!

 

 

치즈타르트 하나만 취급합니다.

 

인테리어가 깔끔하고 어떻게 생산되는지 다 보이게 투명창으로 되어 있어요. 

 

이게 조금 신기한데요.

신뢰가 가기도 하지만 확실한 고급스럽게 보입니다.

 

다만 가격이 조금 비쌉니다.

 

한개 2,800원인데 6개를 사면 팩으로 포장을 해줍니다.

이게 16,000원이에요.

 

약간 저렴하게 판매합니다.

그래서 6개짜리로 샀어요.

 

아래 사진처럼 포장되요.

 

 

우선 한개를 시식해봤습니다.

 

처음 먹어보면 느낌이

겉은 바삭하고 안은 치즈가 가득해서 색다른 식감을 느낄 수 있어요.

고소하면서도 느끼하지 않고 부드러운 풍미가 느껴져요. 

 

치즈타르트가 맛있는 『BAKE』입니다.

 

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